torstai, 3 huhtikuun, 2025

Helena-Reet Ennet

Helena-Reet: Miten kotiopetus sopii lapsille? TAVALLINEN LAPSI versus VAMMAINEN LAPSI + minun naistenpäiväni

NordenBladet – Kun koronapandemia viime vuonna alkoi, olin jopa iloinen siitä, ettei lapsia tarvitse niin paljon kuljetella edestakaisin ja että aamuisin voi nukkua vähän kauemmin. Tuntui siltä, että läksytkin tulivat tehdyiksi nopeammin ja aika tuli käytetyksi hyödyllisemmin.

Nyt minusta kuitenkin tuntuu, että rajoitukset ovat saavuttaneet omat rajansa. En ole pedagogi enkä rakasta lapsia niin valtavasti. Viimeksi mainittua ei kannata tietenkään ottaa kirjaimellisesti – luonnollisesti rakastan omia lapsiani (aivan valtavasti!), mutta 24 tuntia kahden teini-ikäisen lapsen kanssa oleminen, ja vieläpä vuoden ajan, vaikuttaa raunioittavasti… kaikkiin osapuoliin.

Vanhempi tytär (14-v.) on kotiopetuksessa ja sinänsä hän on siihen tyytyväinen ja pikemminkin hän jopa pitää siitä. Läksyjä annetaan kuitenkin yhä enemmän ja voi tuntea, että itsenäisesti hän ei ymmärrä esimerkiksi kemiaa. Lisäksi voi tuntea, että lapsella on ”kommunikointikriisi”. Sosiaalinen kanssakäyminen, jota koulussa käymiseen liittyy, puuttuu, ja se vaikuttaa teini-ikäiseen lapseen voimakkaasti. On tunnettavissa myös, miten lapsi menettää ”koulun hengen”. Alkuun kaikki vaikutti kivalta – päivät olivat mukavan pitkiä, ehti tehdä paljon ja vapaa-aika, joka muuten kului opiskeluun, jäi hänellä harrastuksille. Ensi kertaa elämässä hänellä jäi aikaa TV:n katseluun…mutta kun antaa pahalle sormen, se vie koko käden! Aluksi yksi elokuva, sitten toinen, sitten jo tuntikaupalla TV-sarjoja jne… Nyt on niin, että Netflixiä katsotaan jopa autossa matkalla treeneihin tai musiikkikouluun. Toisin sanoen, siitä hetkestä alkaen, jolloin kuri ja järjestys katosivat, katosi minun mielestäni myös palanen kunnianhimoa. En todellakaan tiedä, miten voisin tätä kuviota muuttaa… ajattelen sitä viime aikoina joka ainoana päivänä. En silti halua jättää kielteistä vaikutelmaa, sillä yleisesti ottaen hän on toimissaan erittäin reipas ja toimii jopa minun ”hänelle asettamassa kunnianhimoisuuden taulukossa” menestyksekkäämmin kuin valtaosa lapsista pystyisi.

Vielä vaikeampaa on nuoremman tyttären kanssa (12-v.). Hän on autisti ja hänen osaltaan tilanteen tekee vielä hankalammaksi se, että hän ei puhu kaikesta. Jo koululoma oli hänelle pitkä, hän alkoi puhua, että hänellä ei ole ystäviä. Hän muuttui hyvin hermostuneeksi, vuosia sitten loppuneet kiukuttelut palasivat. Ilman lääkettä (Rispolept) ei selvinnyt enää päivästäkään, ja sekään ei riittänyt, lääkeannoksia piti suurentaa. Se kausi, jona hänenkin koulunsa oli kotiopetuksessa, oli aivan kamala. Hän kieltäytyi läksyjen tekemisestä ja vaikka yritin lukea ja täyttää tehtävävihkoja hänen kanssaan, se oli turhaa. Minusta tuntuu, että tämä ja viime vuosi ovat jääneet hänen kehityksessään ikään kuin väliin. Se huolestuttaa kovin ja se on hyvin harmillista.

Kummankin lapsen osalta tilanteeseen vaikuttaa myös murrosikä. Muistan kyllä oman teini-ikäaikani, muistan sen hyvin… vihasin kaikkea ja kaikkia, tunsin, että kukaan ei ymmärrä minua, luotin sokeasti pariin ystävään, tuhlasin turhaan aikaa ja kulutin tähtisadetikkuna sekä omia että muiden hermoja. Mutta sehän on jo menneisyyttä, eikö niin… no, hieno juttu, ala sitten käydä kaikkea samaa draamarallia läpi omien lasten kanssa uudelleen. En mitenkään haluaisi… hahhaa 😀 Minä sain käydä kotoa poissa (pari kertaa jopa karkasin kotoa), mutta korona-ajan lasten täytyy istua kokona. Se, että erilaiset harrastustoiminnat, kulttuuritilaisuudet jne. ovat niin rajoitettuja ja että ihmiset on suljettu normaalin elämän ulkopuolelle, se häiritsee koko maailmaa.

En kuitenkaan halua olla se, joka valittaa tyhjästä, eikä etsi tai tarjoa ratkaisua.
Mitä voimme itse tehdä, että tämä koronatilanne päättyisi?
– Huolehdimme puhtaudesta (desinfioimme kädet). Lue lisäksi: PISARAINFEKTIOT leviävät pääasiassa käsien kautta – huolellinen käsien pesu pitää tartunnat loitolla! + OPETUS siitä, miten kädet pestään oikein
– Käytämme kasvomaskia
– Vahvistamme terveyttä (syömme terveellisesti, yritämme olla positiivisia, kävelemme raikkaassa ilmassa, vietämme aikaa luonnossa). Tämä neuvo tekee ihmeitä! Olen sen ansiosta päässyt viimeisten n. puolentoista vuoden aikana eroon monesta kymmenestä kilosta!
– Menemme rokotettaviksi
– Emme mene itse sairaana kaupunkiin, töihin, kauppaan, emmekä lähetä oireilevia lapsia kouluun tai harrastuksiin
– Rukoilemme, täytämme itsemme uskolla, toivolla ja rakkaudella… Ilman Kaikkivaltiaan tahtoa ja päätöstä ei lehtikään putoa puusta! Se on voima ja viisaus, joka kannattaa aina pitää mielessä!

Nyt pari sanaa maanantaisesta naistenpäivästäkin… Se on minulle sellainen puoli-juhlapäivä. Tavallaan vietän sitä, tavallaan en. Minusta naiset tarvitsevat huomiota joka päivä, samoin miehet. Yritän elää niin, et jokainen päivä on ainoa ja ainutlaatuinen… mutta no, aivan niinhän jokainen päivä ei voi olla. Jokainen päivä ei voi olla juhlapäivä, sillä silloin ei enää olisi juhlapäiviä. Ikuinen ”juhla” ei tuo onnea. Tarvitaan, että jokin päivä on erikoisempi kuin toinen, niin on mitä odottaa. Mutta naistenpäivästä… Teen itse yksinkertaisesti ihmeen hyviä kakkuja (parhaiten minulta onnistuvat kermakuoriset mantelia sisältävät keksikakut), mutta jostain syystä juuri naistenpäivänä syömme aina kaupan kakkuja. Jossakin mielessä on kiinnostavaa kokeilla kaupan konditoriantuotteita, sillä oikeastaan ajan mittaa on kaupoissa tarjottavien kakkujen laatu parantunut paljon. Vertailen tämän päivän postituksessa kahta makupalaa – Eesti Pagar -liikkeen rahkakakkua (12 siivua) ja Selver-kaupan keittiön käsityönä valmistettuja ”mansikka-kiivi -rahkakoreja”. Pitemmittä puheitta… voittaja on Selverin keittiö! Vaikka Eesti Pagar onkin yleensä hyvälaatuinen, kakku oli jäätynyt (epäilen, että pakastettu ja sitten sulatettu), suhteellisen mauton ja mitäänsanomaton. Viiden pisteen skaalalla arvosanaksi kaksi. ”Koreille” antaisin arvosanaksi neljä, joka on kaupan tuotannolle hyvä arvosana.

Meidän naistenpäivämme ruokagallerian näet ohessa! Kahden ostetun jälkiruoan, tuoreiden kreikkalaisten mansikoiden ja mandariinien lisäksi tein lounaaksi ja illaksi perunasalaattia, grillimakkaroita, tuoresalaatin ja kanakotletteja Tartu Mill -firman 100 % kokojyväpastan ”Fusilli”-makaronien kera. Pöydän koristeeksi sain sitten seitsemän ihanaa punaista ruusua! 🙂

Halauksia!




Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Korona, rokottaminen, ruoat ja E&S-alennuskoodi!

NordenBladet – Taas on viikko vierähtänyt ja päivittäisestä blogin pitämisestä, vaikka kovin haluaisinkin, ei tule mitään. Päivät kuluvat yksinkertaisesti niin nopeasti. Ja välillä ajattelen, onko edes ajatusta kirjoittaa blogia joka päivä – mitä uutta siellä voisi olla – puuhaan lasten kanssa, valmistan ruokaa, siivoan, kehitän verkkosivustoja ja Elisheva & Shoshana -brändia. Same old, same old 🙂

Menen lähiviikkoina Sakun terveyskeskukseen rokotettavaksi. Saan COVID-19 -suojaksi AstraZenecan rokotteen. Aluksi varasin aikaa miettiäkseni, haluanko tulla rokotetuksi, mutta sitten päätin rokotteen hyväksi. Varmuuden vuoksi kävin SynLabissa tarkastuttamassa, olenko jo sairastanut koronan. Verikoe veroineen maksoi vähän alle 20 euroa ja vastaus tuli nopeasti – en ole vielä sairastanut, vasta-aineita ei ole.

Jostain syystä otan ruoista kuvia. Vietän joka päivä tunteja keittiössä, haluan tarjota perheelle sydämellä valmistettuja, hyviä ruokia. Se tosin vie paljon aikaa, mutta olen päätynyt sille kannalle, että jokainen minuutti, jonka itsellesi, perheelle, lapsille ja rakkaimmallesi varaat, on kullan arvoinen. Elämme vain kerran ja kuoltuamme ketään ei kiinnosta, montako yritystä rakensimme… sen sijaan on oleellista, että tänään ja nyt olemme onnellisia, kiitollisia ja elämäämme tyytyväisiä.

Aamiainen tänään (hyvin tyypillinen meillä kotona) – kaurahiutalepuuro, punajuuri, marinoitu tomaatti, tilli, hapankerma ja kahvi. Illaksi tein mielettömän hyvän kurpitsa-porkkanasoseen Kiovan kotlettien (kananfileekotlettien) kanssa.

Resepti: Kurpitsasose
Tarvitaan: kurpitsa, porkkana, chilipippuri, tomaattisose, hyppysellinen suolaa

Kurpitsasoseen teossa suurin haaste on kurpitsan kuoriminen. Ole varovainen, ettet leikkaa sormeesi! Kuori ja paloitele kurpitsa ja aseta kattilaan, sitten lisää porkkana ja puoli chilipippuria. Valitse määrät itse (kurpitsaa ja porkkanaa suunnilleen puoleksi). Lisää vettä ja keitä, kunnes kaikki on pehmeää. Sitten kaada mukaan tomaattisose ja keitä vielä vähän. Nyt anna jäähtyä ja soseuta (varovasti!), tulikuumana sitä on hyvin vaarallista ja raskasta soseuttaa.




Kävin viikon alussa myös kauneussalongissa. Käyn joka kuukausi 1-2 kertaa ripsi- ja kulmahuollossa. Lisäksi käyn säännöllisesti depilaatiossa, manikyyrissä ja pedikyyrissä ja toisinaan myös epilaatiossa. Välillä hieronnassakin ja muissa hoidoissa. Hiukset olen viime aikoina hoitanut itse. Värjään ja maskitan noin kolmen kuukauden välein. Minulla oli n. 20 vuotta sitten maailman paksuimmat hiukset, mutta vuosienpituisen stressin myötä lähes kaikki hiukset lähtivät. Välillä tilanne oli tosi itkettävä. En löytänyt apua mistään, vaikka kokeilin melkein kaikkia myynnissä olevia eri brändien tuotteita ja palveluita, joita markkinoilla on saatavana. Oma iso hiusongelmani sai minut luomaan Elisheva & Shoshana -brändille Aloeta sisältävän syväpuhdistavan Detox -päänahanhoitoshampoon (lisää tietoa tästä hyvästä tuotteesta löydät –> TÄSTÄ). Olen erittäin ylpeä tästä tuotteesta – vuosien testaaminen ja laboratoriokokeet yhteistyössä NordenApothecaryn kanssa sekä parhaiden raaka-aineiden etsiminen kantavat tänään hedelmää – markkinoilla on huippulaatuinen ja supertehokas päänahanhoitoaine, joka todellakin toimii! Ja se ei ole vielä kaikki, tuote on samalla äärimmäisen luontoystävällinen ja luonnollinen! Maaliskuu on naisten kuukausi, ja haluan jakaa iloani teidän kanssanne. Siten te kaikki, joilla on hiusongelmia, saatte tämän tuotteen ElishevaShoshana.com -verkkokaupasta -20 % alennuksella. Käytä koodia TERVEETHIUKSET. Koodi on voimassa maaliskuun loppuun!

Halauksia!


Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Lauantai + Lakkahillolla täytettyjen mehukkaiden kanelipullien resepti!

NordenBladet – Eilen oli Purim* ja meillä kotona pieni juhla. Kuuntelin Purim Dance Mixiä, join kaksi pulloa samppanjaa, lähetin joitakin viestejä (joita minun ei olisi pitänyt lähettää, sillä minulla on tapana juopuneena viisastella :D) ja osallistuin huutokauppaan, josta sain muutenkin tähän mennessä varsin suureen maalauskokoelmaani uuden kauniin teoksen. Erittäin makea ilta oli! Nukuin yöni sikeästi, kunnes Ivanka Shoshana koputti aamulla kello kahdeksalta olalle ja ilmoitti, että minun on aika alkaa keittää hänelle kaurapuuroa. Tein myös munakkaan (oh, ne juuri oikeat vapaina juoksentelevien maalaiskanojen ja -hanhien munat vasta hyviä ovat!) ja oheen tarjoilin avokadoa, punajuurta, marinoituja kurkkuja sekä raejuustoa.

Sitten oli ulos meno. Kävin tänään peräti monta kertaa kävelemässä. Ilma oli ihana, aurinko paistoi ja ilmassa saattoi jo tuntea kevättä. Odotan malttamattomana, että sää muuttuisi vielä hiukan lämpimämmäksi ja jääkalvo teiltä sulaisi kokonaan pois, sitten aloitan taas kävelyrallini. Olen odottanut sitä jo pitkään. Tänä kertyi iltaan mennessä viisi kilometriä. Se on aloitukseksi ihan hyvä, mutta tavoitteena on taas puuhailla raikkaassa ilmassa joka päivä vähintään 2-3 tuntia ja kävellä n. 10-15 kilometriä. Liikkuminen antaa oikein hyvän voinnin ja luonnollisesti se hyvä myös painolle (varsinkin niille, jotka rakastavat minun tapaani leipoa ja paistaa joka päivä kaikenlaista hyvää ja vielä parempaa… hahhaa). Tänään paistoin Ivankan kanssa valitsemani reseptin mukaan ihanan maukkaita, kuohkeita ja mehukkaita kanelipullia. Todella herkullisia! Resepti on alempana kuvagallerian jälkeen!






Resepti: Mehukkaat kanelipullat lakkajogurttitäytteellä

Tarvitaan:
500 g lehtitaikina (Eesti Pagar)
200 g täysmaitolakkajogurtti (Alma)
100 g rasvasekoitus Võideks (Tere)
4 rkl vehnäjauhoa (Veski Mati)
4 rkl sokeria
vaniljasokeria, kanelia

Valmistaminen: Sulata lehtitaikina ja kaulitse hieman ohuemmaksi suorakulmion muotoiseksi levyksi. Sulata voi ja sekoita joukkoon jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja kaneli (lisää kanelia runsaasti!) ja voitele taikinalle. Seuraavaksi kerrokseksi voitele taikinalle jogurtti, käännä taikina rullalle ja leikkaa se n. 2 cm kokoisiksi paloiksi. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes pullat ovat kullanruskeat.

Hyvää ruokahalua!
Halauksia!




_____________________________________________

* Purim on juutalainen pyhä, jota vietetään adar-kuun 14. päivänä.

Lyhyesti Purimista:
Megila eli Esterin kirja. Estherin kirja kertoo, miten kaksi ihmistä käyttivät Jumalalta saamiaan lahjoja – Ester kauneutta ja Mordokai viisautta – Jumalan kansan pelastamiseksi. Kun ilkeä hallitsija Haman houkutteli Persian kuningas Ahasverosta hävittämään juutalaiset, niin kuningatar Ester ja hänen enonsa Mordokai laativat ovelan suunnitelman, miten ilkeä aikomus estetään. Salaliitto tehtiin tyhjäksi ja Haman hirtettiin. Tätä tarinaa luetaan/kerrotaan joka Purimilla. Synagogeissa luetaan koko Esterin kirja sekä Purimin illalla että Purimin päivänä. Juutalaisten lain ja perinteen mukaan Purim on juhlinnan aikaa. Se on ainoa päivä vuodessa, jona on käsky juoda, tarkoituksena poistaa muisto pahasta Hamanista. Joka kerta, kun megilan (Estetin rullakirja) lukemisen aikana mainitaan Hamanin nimi, lapset ravistavat melua aiheuttavia räikkiä ja aikuiset polkevat jalkojaan maata vasten. Lapsilla on yllään karnevaalipukineet, käytetään naamareita ja tapana on viedä ystäville, sairaille ja köyhille lahjaksi ruokaa ja makeisia. Oma osansa asiassa on myös ruoalla: perinteenä on syödä kolmikulmaisia piirakoita – Hamantascheneita.

Lue lisäksi:
* Kolme rukousta, joita toistetaan ennen Megilan (Esterin kirjan) lukemista.
* Shoshanat Yaakov ”The rose of Jacob” (Purim-hymni)
* Purim-pikkuleipä (Hamantaschen) resepti
* Purim-videot lapsille

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Sellainen oli meillä Viron 103-vuotispäivä + kolme ihmeen hyvää reseptiä!

NordenBladet – Tänä vuonna kaikki on toisenlaista (koronarajoitukset ja minun oman elämäni koukerot). Jopa Viron itsenäisyyspäiväkin* oli täysin toisenlainen. Minulla, kuten enemmistöllä Viron asukkaista, se kului kodin seinien sisällä. Pöytä oli kukkia täynnä – ystävänpäivänä saadut ruusut ja sitten 22. helmikuuta saadut tulppaanit (yksi salainen merkkipäivä, josta ei puhu juuri nyt). Luultavasti ensimmäistä kertaa elämässä en avannut televisiota koko päivänä katsoakseni Viron itsenäisyyspäivän juhlallisuuksia (en edes tiedä, oliko niitä tänä vuonna). Muuten olen aina katsellut kiinnostuneena presidentin vastaanottoa (ja ns. pingviinien paraatia). 

AAMU
Päivä alkoi sillä, että puhelin alkoi piipittää ja kaikkialta alkoi tulla tervehdyksiä, viestejä ja huumorikuvia. Istuin pitkään puhelimessa ja katselin viestejä ja ystävien postituksia sosiaalisessa mediassa. Huomasin paljon kauniita kuvia ja ruokareseptejä. Esimerkiksi tallensin yhden ruisleipäkakkureseptin, jota haluan ehdottomasti kokeilla. Samoin ”tallensin päähäni” ajatuksen, että tulee kerätä seuraavaksi vuodeksi ruiskukan kukintoja ja kuivattaa niitä, sillä niillä on tosi upeata koristella ruokia! Sitten katselin ikkunasta ulos ja näin puutarhassa ketun, jonka häntä oli aivan kauhea. Googlasin jonkin aikaa ja etsin, mikä hätä ketulla voisi olla – todennäköisesti joko stressi, raivotauti tai syyhy. Kettu oli tosi rohkea, kierteli puutarhassa ympäriinsä ainakin tunnin.

Aamiainen oli hyvin yksinkertainen ja tavallinen – kahvi, tee, muna, voileivät. Kilohailivoileipiä tai muita päivään perinteisesti kuuluvia kilohailiruokia en tehnyt, ei vain tehnyt mieli.

LOUNAS
Lounas oli hauska – tein perunaohukaisia (Latkeja) hillosipulin, tomaatin, oliivien ja hapankerman kera, ja jälkiruoaksi kaurakeksejä.

Resepti 1 – perunaohukaiset
Tarvitaan:
1 kg perunoita
2 isoa sipulia
50 g jauhoa
2 tl leivinjauhetta
3 isoa munaa
Suolaa, pippuria

Valmistaminen:
Puhdista ja raasta (tai jopa soseuta) perunat ja sipuli. Vatkaa munat rikki, sekoita joukkoon jauho, leivinjauhe, suola ja pippuri. Kaada munasekoitus peruna-sipulisekoitukseen ja sekoita kaikki. Nosta ruokalusikalla sopivia ohukaisia pannulle ja paista kuumassa öljyssä molemmilta puolilta kullanruskeiksi 3-4 minuuttia. Tarjoile hapankerman kera. Mukaan sopii hyvin myös sipuli/hillosipuli, oliivit, tilli, vihreä sipuli.

Resepti 2 – kaurakeksit
Tarvitaan:
500 g täysjyväkaurahiutaleita
300 g jauhoa
200 g sokeria
200 g voita
4 munaa
2 tl vaniljasokeria

Valmistaminen:
Sulata voi ja sekoita sokerin kanssa tasaiseksi massaksi. Lisää munat, vaniljasokeri, kaurahiutaleet ja jauhot. Paista 180-200 asteessa n. 15-20 minuuttia, eli kunnes keksit ovat päältä kullanruskeat.



ILTA
Illalliseksi tein sydämen muotoisia perunoita ja jauheliha-bolognesekastiketta, tarjoilin syksyllä säilötyn salaatin (letšon) ja lahjaksi saadun kurpitsan kera. Jälkiruoaksi oli sitten vaniljarahka (Tere-brändin vanilja-rahkatahna), pakastemarjojen (mustikoita ja vadelmia) ja lämpimän juuri valmistuneen voikeksien kera.

Resepti 3 – voikeksit
Tarvitaan:
250 g voita
80-100 g sokeria
250-300 g vehnäjauhoa
4 tl vaniljasokeria
(voi lisätä 1 munan, tällä kertaa tein ilman)

Valmistaminen:
Sulata voi ja sekoita joukkoon sokeri, vaniljasokeri, jauhot. Jos haluat kovempia keksin mallisia keksejä, myös muna (ilman munaa leviää kuten alla olevassa kuvassa). Se on hyvä silloin, kun haluat tehdä siitä purua.



Ulkona oli POIKKEUKSELLISEN liukasta, siksi en ollut ulkona enempää kuin tuomassa postilaatikosta lehdet. Päivä kului sisällä ja viihtyisästi – kokkaamalla, syömällä ja kirjoja lukemalla. Ooooo, miten mukavaa on vain vetelehtiä ja lukea kirjoja! Luin läpi J.K. Rowlingin lastenkirjan ”Ickabog” ja nyt luen MJ DeMarcon ”The Millionaire Fastlanea”. Keskustelimme ja katselimme filmiä (katsomme iltaisin YouTubesta uudelleen Vuosisadan rakkautta 😀 hahhaa). Ivanka Shoshana oli Mõigussa isoäidin ja isoisän luona kylässä ja lähetti minulle WhatsAppiin kaksi hienoa itse tehtyä kuvaa – virolaisen lastenkirjahahmon Sipsikin ja Lumikin.

Halauksia!



______________________________
Viron tasavallan vuosipäivä eli itsenäisyyspäivä on 24. helmikuuta, jolloin juhlistetaan Viron tasavallan itsenäiseksi julistamista 24. helmikuuta vuonna 1918. Sinä päivänä Tallinnassa julkistettiin ”Manifesti kaikille Vironmaan kansoille”, jossa julistettiin riippumaton ja demokraattinen Viron tasavalta. 24. helmikuuta on Viron kansallinen juhlapäivä ja itsenäisyyspäivä. Itsenäisyyspäivän tilaisuudet alkavat tavallisesti sinimustavalkean Viron lipun nostamisella Pikk Hermann- tornin lipputankoon. Viron uudelleen itsenäistymisen jälkeisenä aikana on palautettu Viron tasavallan aikainen Viron puolustusvoimain paraatien perinne, kuten se on tapana monissa maissa. Samoin tapana on, että Viron presidentti järjestää itsenäisyyspäivänä juhlallisen vastaanoton, jossa hän jakaa valtion ansiomerkit jo aiemmin lehdistössä julkistetussa luettelossa mainituille saajille.

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: NordenBladetilla toiminnassa oma WordPress-liitännäinen + Elisheva & Shoshana -sivusto liittyi Maksekeskukseen!

NordenBladet – Tässä tulevat nyt tuoreimmat IT-uutiset, jotka liittyvät minun erilaisiin hankkeisiini. Aloitukseksi vaikkapa se, että NordenBladetin IT-osasto alkaa tarjota erilaisia kivoja WordPress-liitännäisiä (plugin), ja ne ovat käyttäjille täysin maksuttomia! How cool is that?!

Ensimmäinen ”Translation plugin By NordenBladet” (englanniksi annoimme liitännäiselle tällaisen kuvauksen: Free WP and Woocommerce Translation plugin by NordenBladet IT department. Multi-language possibilities. Easy Translation Plugin for WooCommerce, WordPress Websites and Blogs.) on omalla sivustollamme jo beta-vaiheessa eli testattavana. Heti kun olemme varmoja siitä, että se on tiptop-toimintakunnossa ja superhyvä, annamme sen myös vapaana ohjelmana kaikille kiinnostuneille maksutta saataville WordPress-liitännäisenä. Minulla on tällä liitännäisellä tehtynä sivusto Elisheva & Shoshana (ElishevaShoshana.com) kuusikieliseksi (samat linkit palvelevat taitavasti eri kieliä). Se on hyvä siksi, että kaikkea voi hallita yhdestä paikasta, yhdellä ja samalla linkillä voi kuvata eri kieliä ja eri sivuista ei myöskään tarvitse maksaa tuplakustannuksia. Näin selostaen saattaa vaikuttaa ehkä vähän monimutkaiselta, mutta kun esitämme kaikille maksutonta liveä, selitän ehdottomasti tarkemmin!

Käsityösivullani ja verkkokaupalla – Elisheva & Shoshanalla – on nyt myös käytössä Maksekeskus AS. Tulkaa ostelemaan!! 🙂 Nyt voitte suorittaa maksuja tähän asti olleen PayPalin lisäksi myös virolaisten, suomalaisten, ruotsalaisten, latvialaisten jne. verkkopankkien linkkien kautta. Mukavaa, helppoa, turvallista! Valitsimme tällä hetkellä Maksekeskuksen, sillä se on kaikkein tunnetuin, vaikkakin markkinoilla on muitakin ja huomattavasti parempia ehtoja tarjoavia. Toivon, että yhteistyö alkaa sujua ja myös kannattaa. Tähän mennessä minulla ei ole Maksekeskuksesta ollut henkilökohtaista kokemusta ja en osaa sanoa, suosittelenko sitä vai en. Jää nähtäväksi.











Nyt meidän tuotteidemme ostaminen verkkokaupasta on todella helppoa! Tule shoppaamaan!
Käytä alennuskoodia /etukoodia / kuponkikoodia: ”NordenBladet”, niin saat kaikista tuotteista maaliskuun loppuun saakka -15 % alennusta!

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Tartossa kansallismuseossa ja sisaren syntymäpäivillä + Ystävänpäivä!

NordenBladet – Viikko vilahti vauhdilla. Tunnussanoina kotoiset toimet, keramiikka, lastenkirjan Hänen Ylhäisyytensä Hiiri Ensimmäisen kirjoittaminen ja kuvittaminen sekä päivittäinen artikkelien kirjoittaminen ja yhteystyöverkoston kehittäminen sivustoille NordenBladet + OHMYGOSSIP.

Perjantaina vein ensimmäisen erän töitä (keramiikkaa) Viron kansallismuseoon ERM:iin, jossa minulla tulee tytärteni Estella Elishevan ja Ivanka Shoshanan kanssa näyttely ”Meidän kodin noitakeittiö”. Sitä varten on päivittäin käynnissä valmistelutyö. Suunnitelma on saada näyttelyyn mennessä valmiiksi myös kirja Hänen Ylhäisyytensä Hiiri Ensimmäinen. Haasteellisuutta lisää se, että aion kuvittaa koko kirjan itse ja tehdä sen hieman toisin kuin mitä tavallisesti tehdään. Maalaan nimittäin akryylimaalaukset, jotka sitten siirrän tietokoneelle. Näin valmistuvat sekä kirja että joukko alkuperäisiä maalauksia. Taidenäyttelyn olen suunnitellut neljäosaiseksi – keramiikka, maalaukset, Elisheva & Shoshanan käsityökosmetiikka ja rohdoskasvit.

Ensimmäisen kerran elämässäni menin kansallismuseoon takaa lastausalueelta, oikeammin rakennuksen sivulta. Tunsin itseni samalla kertaa sekä tärkeäksi että pikkuriikkiseksi. Suuret ovet, joista rekalla voi kuljettaa tavaraa sisään, ja sitten minä maastoautollani, jossa oli muutamia laatikoita käsitöitä. Oikeastaan se on erittäin hyvä vertailu – käsityö onkin erikoislaatuista, sen valmistuminen kestää kauan ja sitä ei ole joukkomittaisesti. Lähes puolet esille tulevista keramiikkatöistä kuljetimme Viron kansallismuseon varastoon. Meillä oli paikan päällä myös pieni kokous, jossa pohdimme salin suunnitelmaa – hahmottelin taululle nykyiset ajatukseni (niitä tulee vielä hioa ja ne pitää lähettää ERM:in ensi tilassa, jotta museon tiimi voisi alkaa rakentaa näyttelyn ”raameja” (seiniä, laskettua kattoa, hyllyjä jne.).

ERM:istä menimme Tartossa asuvan pikkusiskoni Hanna-Liisan luokse. Vietimme illalla hänen synttäreitään – söimme, joimme, keskustelimme maasta, ilmasta, näyttelystä, kiinteistöistä, tulevaisuudensuunnitelmista… Ivanka piirsi koko illan ja kävi ammeessa. Nukkumaan menimme yllättäen jo yhdentoista aikaan… Päätimme illan kamomillateellä ja elokuvalla Legally Blonde (Blondin kosto), jota katsellessa uni yksinkertaisesti voitti katsojat. Hahhaa

(Blogi jatkuu kuvagallerian jälkeen)






Viikkoon mahtui, kuten aina, myös paljon paistamista ja leipomista, mutta kaikkea ei yksinkertaisesti ehdi kuvata. Lisään tähän kahden päivän lounaiden kuvat.

Lounasesimerkki nro 1
Uuniliha (Rakveren grillilihaa mustikkamarinadissa) ranskanperunoiden tai kvinoan kera. Oheen tuore salaatti hapankerman kera, raastettua punajuurta ja/tai maissintähkiä.

Lounasesimerkki nro 2 (ystävänpäivänä)
Tein uunissa Bimarin paistettuja ja pikapakastettuja perunaohukaisia ja Vicin paneroituja kalapuikkoja, jotka tarjoilin sipulin ja hapankerman kera. Jälkiruoaksi vadelma-rahkaleivos vaniljakastikkeen, manteleiden ja koristelun kera.

Kaunista ystävänpäivän jatkoa, rakkaat ystävät ja blogin lukijat! ❤
Halauksia!





Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Cashflow + luettelo ”tehdyistä töistä” ja ”koetusta viihteestä”

NordenBladet – Huomenta! Millainen ihana luminen päivä! Puutarhan omistajan ei tarvitse käydä kuntosalilla, sillä kuntoilu tulee itse kotiin – talvella lumitöiden muodossa ja kesällä ruohonleikkuuna. Ainoa huoli on se, että lunta on niin paljon, että se voi jo alkaa murtaa kattoja ja on kuormana myös puiden ja pensaiden harteilla. Tilasin Bauhofista teleskooppivarrellisen lumenpoistajan (27 EUR), jolla voi puhdistaa kattoa. Jää nähtäväksi, miten käytännöllinen se on.

Viikonloppuun mahtui sekä työtä että viihdettä.

Työt, jotka tulivat tehdyiksi:
useita tunteja lumitöitä,
 siivousta ja pyykinpesua,
kirjan kirjoittamista – sain valmiiksi lastenkirjan Hänen Ylhäisyytensä Hiiri Ensimmäinen toisen luvun! Jeeee!
maalasin – valmistui samaan lastenkirjaan kahdestoista kuvituskuva (postitan maalauksesta joitakin valokuvia tännekin, ks. alempaa)
kuvasin lisäksi itse valmistettua keramiikkaa Viron kansallismuseon (Eesti Rahva Muuseum, ERM) tulevaa näyttelyä varten (ks. kuvia Elisheva & Shoshanan blogista TÄSTÄ).
Artikkeleita ja käännöksiä NordenBladet + OHMYGOSSIP -sivustoille


Hupia:

Ostimme CashFlow-pelin! Se on vieläkin hauskempi kuin Monopoli! Cashflow on aikuisten seurapeli, joka opettaa oravanpyörästä poistumista. Se opettaa, miten kehittää omaa sijoitusstrategiaa käyttämällä kiinteistöjä, yritystoimintaa, arvopapereita ja jalometalleja. Toisin sanoen se opettaa rahan käyttämistä ja varallisuuden kasvattamista! Pelaajien tehtävänä on vapautua kello 09.00-17.00 työstä ja saavuttaa säännölliset passiiviset tulot. Tulee kerätä omaisuuksia ja vähentää velvollisuuksia ja panna raha työskentelemään puolestasi! Äärettömän kiva peli! Tein kahvia kermavaahdon kera, voileipiä ja ostin tuulihattuja ja sitten pelasimme monta tuntia! Loppuun asti emme päässeetkään, mutta jatkamme peliä joskus.
Vierailu-illallinen (mereantimia ystävien kanssa). Siitä valmistui oma kirjoituksensa. Sen löydätte tästä: Helena-Reet: FOTOBLOGI + RESEPTIT! Juuri sellaiselta näyttää ruokapöytä, kun kaksi huippukokkia kutsuu teidät viettämään perjantai-iltaa!
Kävin vanhempien luona Mõigussa, jossa oli Tartosta vieraisilla myös nuorempi sisareni, joka oli valmistanut maukasta riisisalaattia ja mustikkaleivoksen. Muuten, sisarella on tänään, 8. helmikuuta syntymäpäivä! Paljon onnea! Tänä viikonloppuna on suunnitelmissa mennä Tarttoon (edessä odottaa ERM:ssä käynti ja sisaren synttärit!). Odotan sitä jo mielettömästi!




Alan nyt kirjoittaa lastenkirjan Hänen Ylhäisyytensä Hiiri Ensimmäinen kolmatta lukua. Sitten pesen koneellisen pyykkiä, menen hakemaan lapset koulusta ja sitten edessä ovat taas lumityöt!

Kaunista maanantaita ja puuhakasta viikkoa teille!
Halauksia!

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: FOTOBLOGI + RESEPTIT! Juuri tällaiselta ruokapöytä näyttää, kun kaksi huippukokkia kutsuvat teidät viettämään perjantai-iltaa!

NordenBladet – Ajattelin, että kirjoitan viime viikon tapahtumista ja viikonlopusta yhden postituksen, mutta en voi. Viikonloppu vaatii oman, erillisen postituksensa! Blogeissani on usein paljon puhetta ruoasta, resepteistä jne., mutta tämänkertainen postitus tulee olemaan  sataprosenttisesti ruokablogi! Haluan nimittäin kertoa teille elämyksestä, jonka sain kokea nyt viikonloppuna.

Ystäväpiirini on viime vuonna paljon muuttunut ja miellyttäviä uusia ystäviä lähituttavien joukossa on huippukokkipariskunta, joka perjantaina esitteli jälleen ruoanlaittotaidettaan. Minut nimittäin kutsuttiin upealle perhepiirin merenantimien illalliselle. Minulle merenantimet maistuvat erittäin hyvin, niiden ”satunnainen pöydälle heittäminen” aiheuttaa minussa myönteisiä tuntemuksia… mutta kun ne on valmistettu laadukkaasti ja taitavasti ja tarjoiltu parhaissa kastikkeissa ja kauniisti, niin on vaikea kuvailla sitä tunnetta ja makuelämystä, jonka se tarjoaa!

Hummeria; herkullisia sinisimpukoita erityisen mausteisessa yrttejä sisältävässä viinikastikkeessa; korianterilla, tillillä ja pippurilla maustettuja katkarapuja; ihanaa savuankeriasta; mätiä maistuvien perunakotlettien kera (Latkes), joita tarjottiin hapankerman ja sipulin kera; kevyt keitto merenantimista jne. Lisäksi salaatit (peruna-lehtisalaatti, kurpitsasalaatti, kirsikkaomenat jne.) vieraille, jotka eivät rakasta merenantimia. My-oh-my!! Niin super!

Lisään kuvagallerian perjantai-illan pöydästä ja omat reseptini (sinisimpukat valkoviinikastikkeessa ja tummasta suklaasta valmistettu leivos). Minun reseptieni mukaan valmistaessa saatte varmasti myös maistuvia ruokia, mutta sellaiselle tasolle hiomiseen, mitä minä koin, niitä pitäisi valmistaa ensin ehkä parisataa kertaa:)) Lisäksi olen varma siitä, että näillä kokeilla on käytössään sata pientä vinkkiä ja salaisuutta, joita he  ruoanlaitossa käyttävät!

(minun reseptini löydätte kuvagallerian jälkeen!)



Minä valmistan sinisimpukoita näin.

Tarvitaan seuraavat ainesosat:
1 kg sinisimpukoita
5 rkl öljyä
4 valkosipulin kynttä
1-2 tuoretta chiliä
noin 10 luumutomaattia
250 ml valkoviiniä
1 limetti
maustamiseen silputtua persiljaa, korianteria, pippuria ja suolaa

Valmistaminen:
Kaada kattilaan öljyä, lisää silputtu valkosipuli, luumutomaatit ja chili, mausta ja anna kiehua matalassa lämpötilassa jonkin aikaa. Kaada kattilaan viini ja sinisimpukat (PS! vain suljetut, sillä auenneet sinisimpukat ovat pilaantuneita ja niistä voi saada ruokamyrkytyksen!) ja mausteet, ja sekoita. Nyt keitä, kunnes kaikki simpukat ovat auenneet. Sitten tarkasta simpukat ja heitä pois ne, jotka eivät avautuneet. Niitäkään ei voi syötä! Aseta auenneet simpukat pöydälle ja mausta (purista oheen limetti, lisää persilja ja korianteri).

(blogi jatkuu kuvien jälkeen)

Jälkiruoaksi tarjottiin itse valmistetun jäätelön (kaikki ruoat olivat luonnollisesti 100 % itse valmistettuja!) kera suklaavulkaaneja eli suklaafondantteja (tunnetaan myös nimillä ’Molten chocolate cake’ ja ’Chocolate lava cake’). Klassinen fondant sisältää tummaa suklaata, voita, sokeria, vehnäjauhoa ja munaa. Mitä näiden fondanttien tekemiseen tarkemmin käytettiin, en tiedä, ne maistuivat niiiin hyvin… mutta lisään tähän oman kotoisen ja tuhdin suklaafondanttireseptini.

Tarvitaan:
250 g tummaa suklaata
220 g voita
230 g sokeria
110 g vehnäjauhoa
6 isoa munaa
kaakaojauhetta

Valmistaminen on erittäin helppoa:
Fondantteja on hyvä valmistaa keraamisissa muoteissa, jotka kestävät korkeaa lämpötilaa (esimerkiksi ramekin-muoteissa) tai voi myös valmistaa tavallisissa monireikäisissä muffinimuoteissa. Voitele muotit voilla ja sirottele kaakaojauhetta. Sitten sulata tumma suklaa voin kera. Vatkaa erillisessä astiassa sokeri ja munat sekaisin ja lisää voihin sekoittunut suklaa. Sekoita kunnolla mikserillä. Lisää vaahdotettuun massaan jauhot ja sekoita vielä kerran kunnolla. Kaada valmis taikina jo valmisteltuihin muotteihin ja paista 180-200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Pidä huolta, että leivos ei ole uunissa liian kauan! Minun muoteistani riittää kahdeksalle hengelle. Tarjoiltaessa on parasta lisätä tomusokeria, jäätelöä ja mitään parempaa ei olekaan, kuin kirsikka leivoksen päällä!

Ma olen käynyt elämäni aikana monissa hyvissä ravintoloissa ja minulla on ollut kunnia osallistua monien eri kansallisuuksien ruokien esittelyihin ja tilaisuuksiin, mutta sellaiset POIKKEUKSELLISEN HYVÄT ruokaelämyspäivät voin laskea kahden käden sormilla. Tämä illallinen oli varmasti yksi niistä! Suuret kiitokset kokeille! Mmmmmmmmm!!!

Kaunista iltaa!

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Pärnussa SPA:ssa ja päivittäisiä toimia

NordenBladet – Mikä ihana ilma! Koko puutarha on hautautunut lumeen ja lisää vain sataa! Tallinnassa satoi yössä jopa 25 cm. Ikkunasta ulos katsoessa herää sellainen tunne, kuin eläisi satua! Heräsin 06.15 ja tein kaksi erilaista aamiaista (meillähän täällä kaikilla on erilaiset toiveet… hahhaa). Sitten vein lapset kouluun – Estella Elishevan (14) Tallinnaan juutalaiseen kouluun ja Ivanka Shohanan (12) Tallinnan Tondin kouluun. Sitten ajoin takaisin Sakuun ja menin kauneussalonkiin ripsihuoltoon.

VIDEO (Minun luminen puutarhani!)

Ensimmäinen aamiainen: itse poimituista kasveista valmistettu yrttitee, puhdistettuja omenia ja kaksi voileipää.
Voileipäresepti: Leiburi-leipomon moniviljapaahtoleipä (luonnollisesti paahdettuna!), suolainen Voimix, Rakveren Viru-kinkkua, tuoretta kurkkua, Öko-firman luomupakkaus sinimailasesta ym., Figaron kivettömiä mustia oliiveja.
Toinen aamiainen (minulle): Löfbergs lila pressokannukahvi Alma-meijerin 2,5 % maidon kera ja kevyt mukava salaatti.
Salaatin resepti: 1 rasia (185 g) Kapten Grantin tonnikalakappaleita tomaattikastikkeessa, 200 g Coop-kaupan Klassista raejuustoa, tuore kurkku ja Öko-firman luomupakkaus sinimailasesta ym. Koristeeksi tuoretta oreganoa ja viinirypäle!

Pari sanaa vielä edellisestäkin viikosta. Keskiviikkona kävin Ivanka Shoshanan kanssa omalääkärillä antamassa laskimoverta. Hän on juonut kesästä asti epäilyttävän paljon vettä ja lisäksi saanut melkein kahdeksan kiloa painoa neljässä kuukaudessa. Syyskuussa koulun lääkäri sanoi, että lapsi on anorektinen, nyt soitettiin ja sanottiin, että painon kasvu on liian suurta. Ilmeisesti makean napostelua (varsinkin joulukuussa) on ollut paljon, mutta syksystä alkaen hän alkoi psykiatrin suosituksesta saada pieniä määriä Rispoleptia (se on psykoosilääke). Minusta se lääke vaikuttaa myös painoon. Mitä taas lääkkeeseen itseensä tulee, siitä on ollut paljon apua. Ivankan autismi ilmeni välillä aggressiivisuutena (esimerkiksi kerran hän potkaisi vierasta autoa, kun tulimme SPA:sta, ja oli toisinaan kuin pahantuulinen teini, joka on riidoissa koko maailman kanssa) tai sitten käyttäytymishäiriönä (esimerkiksi toisti jotain lausetta ja teki pakkoliikkeitä). Nyt lääkkeen avulla olemme saaneet sellaisen käyttäytymisen suurelta osin hallintaan. Koska painon nousu on kuitenkin ollut hyppäyksellinen ja koulun lääkäri pyysi, varasin kaiken varalta lääkärille ajan ja kävimme tarkastuksessa. Ohh, miten pelkäsin sitä – olin varma, että hän alkaa rimpuilla ja ei anna ottaa verta, mutta menikin päinvastoin. Ivanka oli oikein reipas ja rauhallinen. Nyt on tulokset jo saatu ja verianalyysit olivat tiptop-kunnossa ja hän on fyysisesti terve kuin pukki! 🙂

Viime viikolla aloitin myös Viron kansallismuseota (Eesti Rahva Muuseum, ERM) varten oman ja Ivanka Shoshanan keramiikan kuvaamisen ja pakkaamisen, meillähän tulee siellä näyttely ensi kesänä. Lisäksi aloin postittaa näitä kuvattuja keramiikkakuvia blogeina myös Elisheva & Shoshanan sivulla (Katso TÄSTÄ). Uhh, se on suuri työ! Keraamisia vateja, lautasia, kuppeja jne. on paljon. Koko päivän pakkasin ja nyt on yksi ”uuninpäällinen” pakkauksia täynnä. Vaikka näyttelyyn onkin vielä paljon aikaa, alan viedä niitä ERM:iin vähitellen.

(blogi jatkuu kuvagallerian jälkeen)

Torstaina äiti otti Ivanka Shoshanan taas kahdeksi päiväksi luokseen ja minä päätin heti käyttää tämän käsiini tupsahtaneen vapauden hyväkseni. Ajoin perjantaiaamuna Pärnuun. Päivällä kuljeskelin vähän kaupungilla – tarkemmin sanottuna kävin Port Arturin kauppakeskuksessa (Hommiku-katu 2), josta ostin Kissa Artturin leivoksen… hahhaa… ja löysin yhden erittäin edullisen vaatekaupan – Pepco, josta ostin noin 20 lasten alusvaatekertaa. Loppuajan (koko perjantain ja lauantaiaamun) sitten vietin Viiking SPA hotelliin (Sadama-katu 15) kuuluvassa vesikeskuksessa ja saunoissa.


Nyt kävin taas kaupungilla (toin Ivankan koulusta kotiin) ja tein ruokaa. Suolaisena ruokana peruna, jauheliha ja sipuli-hapankermakastike, ja jälkiruoaksi omia pakastemarjoja ja mysliä kermavaahdon kera. Pari tuntia teen töitä, sitten menen hakemaan Estellaa ja sitten teen taas vähän töitä ja sitten illanviettoon!

Kaunista ja puuhakasta viikonalkua teille! Halauksia!

Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)

Helena-Reet: Valmistautuminen Viron kansallismuseon näyttelyyn (antakaa tekin ideoita!!!) + maukkaan kotoisen uunipaistin RESEPTI!

NordenBladet – Tämä viikko on kulunut Viron kansallismuseon (Eesti Rahva Muuseum, ERM) näyttelyyn valmistautumisen merkeissä. Kaksi kertaa kävin Ivanka Shoshanan (12) kanssa savipiirissä ja pari kivaa ruukkua ehdin valmistaa itsekin. Suunnittelin myös näyttelyn julisteen/flyerin pohjan – se voi tietysti saada avajaispäivään mennessä täysin uuden muodon, saa nähdä. Hyvin todennäköisesti teen vielä useita erilaisia mainoslehtisiä. Julisteet ovat klassisia, pääsääntöisesti niissä on yksi kuva ja suurempi teksti, mutta pieni teksti on 100 % minun tyyliäni ja toisaalta onkin kiinnostavaa, kun ihmiset varaavat hetken, tulevat lähemmäs ja lukevat/katsovat, mitä julisteessa lukee.

Kansallismuseossa avattavassa taidenäyttelyssä on suunnitelmissa esittää:

1. Itse valmistettua keramiikkaa (savisia vateja, lautasia, kuppeja jne.),
2. Akryylimaalauksia (sadunomainen sarja Hänen Ylhäisyydestään Hiiri Ensimmäisestä, näyttelyyn tulee useita kukkamaalauksiani ja lasten piirroksia),
3. Käsityökosmetiikkaa (saippuan tekeminen, hoitosalvoja, sampoita ym. Elisheva & Shoshana (E&S) -brändillä luotuja tuotteita) sekä
4. Neljäntenä osana esittelemme myös tunnetuimpia rohdoskasveja, joita kodin noitakeittiössä käytämme (sekä ruoan valmistamiseen, yrttiteehen että kotitekoiseen kosmetiikkaan).

Museon rakennusspesialistit rakentavat näyttelyä varten piirrosteni mukaan suureen 130 m2 tilaan meidän ns. kodin noitakeittiön ”luurangon”. Minun seuraava tehtäväni onkin sitten tuon suunnitelman/asettelun yksityiskohtainen luominen ja piirtäminen. Huhhuh, todellisuudessa se on hankalampaa kuin miltä alussa vain ajatuksissa ja kertomalla vaikuttaa. Jokainen yksityiskohta pitää harkita, minne mikäkin kuppi, lautanen, maalaus tai yrttikimppu menee, lasketaanko sisäkattoa, sijoitetaanko tilaan jotkut portaat tai ikkuna jne. Samoin tulee ajatella tuotteiden turvallisuutta. Monet astiat vaativat hyvin paljon työtä ja maksamat paljon, ja jos ne sattuisivat särkymään (huonon sijoituksen tai minun harkitsemattomuuteni vuoksi), olisi todella sääli. Sama koskee maalauksia. Tekisikö maalauksista suurennetut reprot ja panna alkuperäiset korkeammalle, vai kuvata alkuperäisiä videotallennuksina seinälle… jne… toisin sanoen tuhat yksityiskohtaa, jotka vaativat tarkkaa harkintaa ja pohdintaa. Joten tylsää minulla ei tule olemaa! Vastuu on kyllä suuri, mutta hyvin hyvin hyvin kiehtovaa on sitä tehdä! Nykytilanteessa on sovittu määräajaksi 12. helmikuuta, siihen mennessä suunnitelman tulee olla paperilla. Tässä yhteydessä kutsuisin teidät apuun – jos teillä herää alla olevaa julistetta katsoessa jokin idea (se voi liittyä julisteeseen itseensä, näyttelyssä esiteltäviin tuotteisiin tai näyttelyn designiin…), niin kaikenlainen apu on erittäin tervetullutta!!! :))) Kaikki arvokkaat ideat, jotka toteutetaan, tulevat myös Elisheva & Shoshanan lahjapaketilla palkituiksi!

Kotimme noitakeittiössä valmistuvat myös maailman parhaat kotiruoat! Minusta on ajan mittaan kehittynyt todellinen harrastuskokki!
Tänään tein uuniperunoita kaalin ja sipulin kera ja grillilihaa Rakveren kefiirimarinadissa. Kaalista tuli niin kauniin valkoista, aivan kuin minun suosikkikukkani – valkoiset pionit!

Resepti on yksinkertainen.
Ensimmäisenä uuniin menee liha, koska sen paistuminen kestää kauemmin. Nyrkkisääntö on se, että lihaa ei kannata paistaa alle kahta tuntia, jos haluat, että siitä tulee pehmeää ja suussa sulavaa. Mitä kauemmin, hiljaa ja rauhallisesti liha kypsyy, sitä parempaa tulee. Yritän tavallisesti varata siihen n. 2 tuntia (ensimmäinen tunti 250 asteessa ja toinen 200 asteessa), mutta juhlapäivinä tai kun joku vieras tulee, teen matalammassa lämmössä n. 180 asteessa 4-5 tuntia. Jos paistat paistorasiassa, tee kalvoon pieni reikä ja lisää ehdottomasti vettä, niin tulee mehukkaampi ja maukkaampi!

Kun liha on uunissa, voit alkaa valmistaa uuniruokaa. Sitä varten puhdista ja pieni perunat ja aseta ne uunivuokaan, lisää väliin kaali, ja sipulirenkaat ja sitten mausta. Minä maustoin tänään Santa Marian kuivatulla tillillä, sitruunapippurilla, sitrus-grillisekoituksella ja paahdetulla valkosipulilla ja pippurilla, ja sitten, että tulisi tuhdimpaa (hahhaa), lisäsin paketin 20 % Alma-hapankermaa ja kaadoin päälle kolme lasillista 3,5 % Farmi-täysmaitoa. Maitoon sekoitin ensin lusikallisen ”Veski Matin” (Veski on suomeksi mylly!) Matin vehnäjauhoa. Kaiken päälle pienin hieman Valion Atleet-juustoa. Se, joka haluaa kevyemmän vaihtoehdon, kaatakoon maustamisen jälkeen yksinkertaisesti vuoan pohjalle vettä (siten, että se peittäisi pohjasta noin 1,5-2 cm) ja sitten uuniin. Perunavuoka valmistuu 200 asteessa n. puolessatoissa tunnissa.

Hyvää ruokahalua ja kaunista iltaa! Halauksia!







Lue myös minun aiemmat blogipostitukseni (kaikki postitukset voi lukea neljällä kielellä – viroksi, suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi!)