Helena-Reet: Viikonlopusta ja hieno ajatus ”Hyvien ajatusten purkista!”
NordenBladet – Viikonloppu kului paistamisen ja maukkaiden ruokien nauttimisen merkeissä. Perjantaina tein maistuvaa vokkiruokaa ja söimme torstaina valmistettua tuorejuusto-raparperileivosta manteleiden kera. Oheen tein ihanan mesiangervoteen (luonnollisesti itse poimituista ja kuivatuista kasveista). Felixin tomaatti-chilikastike on uusi suosikkini, se sopii huippuhyvin sekä tuoresalaatin että lämpimän vokkiruoan kanssa.
Minä teen vokkiruokaa yleensä pakastetuista vihanneksista. Maistuu ihanalta, kun sekoitetaan Härmavili-brändin ”Wokisegun” (400 g pakkauksessa on porkkanaa, mungopavun ituja, punaista paprikaa, vihreitä herneitä, mustia sieniä, purjoa, herneenpalkoja) ja Maahärra-tavaramerkin ”Vihannekset aasialaistyyppisten mausteiden kera paistamiseen” (400 g pakkaus sisältää periaatteessa samoja aineita kuin Wokisegukin). Yksinkertainen ruoka valmistaa, jos haluat vähemmän kaloreita (100 g on vain 33 kcal) ja saada ruoan nopeasti valmiiksi.
Viikonlopun ruokalistalle mahtui myös Tortilla-pizza. Senkin tekeminen on huippuhelppoa ja se valmistuu suoraan sanottuna parissa minuutissa. Pohjaksi käytin Santa Marian ”Tortilla Original” -vehnäjauheleipää ja sille levitin sitä, mitä jääkaapissa juuri silloin sattui olemaan: hieman Felixin tomaattiketsuppia, Rakveren perinteistä salamia, kivettömiä mustia oliiveja, Sunfoodin marinoitua kurkkua, punaista paprikaa ja runsaasti juustoraastetta. Maustoin tuoreella oreganolla ja kuivatulla tillillä ja timjamilla. Kahdeksi minuutiksi mikroaaltouuniin ja voilà – valmista tuli. Naminami.
Sunnuntaina talo oli vieraita täynnä ja sitä varten valmistin lasagnea (Ivankan suosikkiruoka nykyisin), tuoretta salaattia sekä Napoleonin leivoksen. Katoin aikuisten pöydän keittiöön ja lasten pöydän isoon huoneeseen. Uskomattoman hieno päivä oli! Estella Elisheva soitti viululla Telemannin Fantasia nro 4 ensimmäisen osan ja laati suuren ja jännittävän neljäosaisen tietokilpailun, jossa kysymyksiä oli urheilusta, elokuvista ja musiikista, luonnosta ja yleistiedosta. Juttelimme, nautimme ruoasta, poltimme joka ilta hanukkakynttilöitä ja herkuttelimme.
Lopetukseksi kuitenkin yksi hyvä ajatus/lainaus Tarton yliopistollisen sairaalan lastensäätiön ”Hyvien ajatusten purkista”, jonka eilen illalla löysin: ”Älä mene sinne, minne polku kulkee. Mene sen sijasta sinne, missä polkua ei ole, ja ole tienraivaaja!” Eikö olekin myönteinen ja hieno ajatus uuden puuhakkaan viikon aloittamiseen?! Halauksia!
