Mitä valmistaa ruoaksi? Resepti: Kermainen sienikeitto kanan ja riisin kera
OHMYGOSSIP – Tällä kertaa jaamme teille maistuvan, helposti kotona valmistettavan ja herkullisen sienikeiton reseptin. Tämä maukas sienikeitto on todellinen kotona saatava ravintolaelämys!
Mitä tarvitaan?
500 g sieniä
2 keskikokoista kananfileetä
200 g riisiä
1 sipuli
2 porkkanaa
2 sellerinvarsi
2 keskikokoista valkosipulin kynttä
timjamia
litra (kana-) lientä
pakkaus kermaa (200 ml)
100 g parmesaanijuustoa
3 rkl voita
suolaa, pippuria
Miten valmistetaan?
Paloittele ja keitä kana. Paloittele sienet, sipuli, porkkana ja selleri. Paista pannulla voissa porkkana, selleri ja sipuli. Paista toisella pannulla voissa sienet, lisää ne juureksiin ja mausta tämä kaikki suolalla ja pippurilla. Murskaa valkosipuli ja paloittele timjami ja lisää sekin sekoitukseen – anna paistua ja makujen sekoittua muutama minuutti. Kaada koko sekoitus kattilaan ja lisää sinne (kana-) liemi. Lisää riisi ja keitä matalalla lämmöllä noin 20-30 minuuttia (kunnes riisi on pehmeää). Kun riisi on pehmeää, lisää kana, kermavaahto, juusto ja keitä keittoa vielä jokunen minuutti.
Tarjoile rapean valkosipulileivän kera!
Kuvat: Mariliis Anger
Lähde: MariliisAnger.NordenBladet.ee
